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NEWS AUS DER WELT DES WEINS
 
 
BASISINFORMATIONEN
 

Önologische Eingriffe in die Weinbereitung [mehr]

Ursachen, Methoden und Auswege aus der Weinstandardisierung [mehr]

Weinliebhaber in der Klemme - zwischen traditioneller und moderner marktkonformer Weinbereitung: In vino veritas ?

Wein-Charta MERUM:
Die Merum-Initiative für "reinen Wein"

Wein-Charta in deutsch

Wein-Charta in italienisch

 

PROSECCO

"Prosecco aus Italien - Das prickelt" (DIE ZEIT)

"Italiens prickelndes Monopol" (DAS HANDELSBLATT)

"Prosecco - Die Verbrüderung" (Andreas März, In: MERUM Nr. 5/2013)

Anbaugebiet und Konsortium des Prosecco Congegliano-Valdobbiadine [mehr]

Qualitätsstufen des Prosecco im Überblick [mehr]

Das WIE und das WARUM des Prosecco Superiore [mehr]

 

BEWERTUNG VON WEINEN

 

UNERLAUBTE PRAKTIKEN BEI HERSTELLUNG UND VERMARKTUNG VON WEIN UND OLIVENÖL

Weinskandal um den Brunello

und zwei Jahre danach:
Brunello - viel Skandal um wenig

Olivenölskandal



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